CARA MEMBUAT ABON SAPI

Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat abon sapi:

• 500 gr daging sapi
• 250 ml santan kental

bumbu yang dihaluskan:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 cm lengkuas
• 2 sendok teh garam

cara membuat abon sapi:

• rebus daging dalam air secukupnya hingga daging lunak
• tiriskan daging kemudian dipotong 2 atau 3 bagian. pukul-pukul tiap potongan daging dengan pemukul daging hingga melebar dan tipis sekali. suwir-suwir halus.
• aduk bumbu halus dan santan. campur dengan daging suwir dengan santan berbumbu aduk rata.
• taruh di atas loyang kemudian dijemur di bawah sinar matahari hingga kering. tiriskan kemudian dipres hingga seluruh minyaknya ke luar.
• siap untuk disajikan
• resep dibuat untuk 600 gr